Jam贸n Salamanca exportar谩 a China los primeros 1.500 jamones ib茅ricos
Jamones de Salamanca, una de las ocho empresas autorizadas para exportar cerdo y otros productos ib茅ricos a China, tiene ya preparado el primer contenedor de jamones para su pr贸xima venta en el pa铆s asi谩tico. Seg煤n indic贸 Jes煤s Mart铆nez, gerente de Jam贸n Salamanca, 鈥渆l contenedor est谩 previsto [...]

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Los cerdos que conforman esta denominaci贸n de origen, son criados en campo, montanera, siendo su h谩bitat natural entre encinas y alcornoques, y aliment谩ndose de hierbas y/o bellotas, o ambas mezcladas con pienso, o base de pienso solo.
Estos cerdos, son de raza ib茅rica, pura, mezclada con Duroc-Jersey; pero manteniendo siempre un m铆nimo del 75% de raza [...]

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